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糙米纖維質高 比吃白米營養
新聞出處:蘋果日報Ｑ：糙米、紫米、胚芽米的熱量會比白米低嗎？哪一種米的營養價值比較高呢？
Ａ：白米熱量是三種米中最高的，營養價值也是最低的，糙米、紫米、胚芽米的熱量都相對比白米低，營養價值也稍好一些，尤以糙米最好。
熱量也較低 若以相同重量來看，一碗白米熱量約280大卡，糙米、紫米、胚芽米約250到270大卡，熱量稍低。此外，糙米有帶殼、富含纖維質，可促進排便、增加飽足感，糙米也保留胚乳、胚芽，含多種維他命成分，因此營養價值比白米、紫米、胚芽米等都高；胚芽米保留胚芽，同樣也含維他命成分。
建議愛吃白米者，可先以白米和糙米或胚芽米等混合烹煮的方式，慢慢適應口感後，再改成單吃糙米或單吃胚芽米，可吃進較少熱量、更多營養。
諮詢專家：減重開業醫師蕭敦仁...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 感覺超健康的
有機會來試試看
感謝大大分享 營養歸營養
可是身為窮學生的我
吃白米比較便宜
不過學校餐廳晚餐時段後面如果白飯不夠
都會混雜一些糙米進去
印象中其實非常好吃 現代人飲食較趨於養生
也有很多報章雜誌推崇吃糙米
改天購買糙米混白米先來吃看看 糙米真的很營養又健康耶
我也想改變我的飲食啦{:1_newsmile:}<br><br><br><br><br><div></div> 糙米又健康又營養
多食好過白飯 可是好硬,消化不良的就吃慢一點吧
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