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不當飲食 增加大腸癌發生率
由於社會的飲食型態有了很大的改變，造成近年來大腸直腸癌的發生率節節上升。根據衛生署的統計，大腸直腸癌已是常見癌症的第三位，所以會導致直腸癌的發生，與不正常的飲食型態脫不了關係，根據國內外的研究，大腸直腸癌與下列因素有關： 1.高動物性脂肪食物，會增加糞便中膽酸的濃度，而膽酸會促使大腸癌的產生，加上高脂肪食物往往是高熱量，根據最近研究，熱量攝取太高，體重超重，亦會增加大腸癌的機率。2.缺少纖維素的攝取亦可引發大腸癌發生，纖維素大都來自蔬菜水果，它與致癌物質結合，可吸附膽酸，膽固醇及有害物質，加上它不可溶解而且有保水性，可使糞便量增加，亦可促進大腸蠕動，使吸附的致癌物快速排出，減少大腸癌發生，反之纖維素攝取太少，則有罹癌可能。3.鈣質攝取缺少，亦可能引發大腸癌，因為鈣質可以結合膽酸和脂肪酸，進而減少大腸壁與此等膽酸接觸的時間，防止大腸癌的發生。4.攝取維他命A、C、E及礦物質硒減少，則可能減少體內的抗氧化劑，影響大腸黏膜細胞的生長及分化，導致大腸癌。要預防大腸，飲食及生活習慣可能要做如下的調整：1.多攝取富含纖維素及維他命之新鮮蔬菜及水果。2.少攝取高脂肪食物。3.避免煙燻、醃製、醬漬及辛辣的食物。4.增加鈣質攝取量。5.多運動，維持理想體重。6.保持大便通暢習慣，避免便秘。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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