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身體暖了就不會生病！加生薑、肉桂5飲品熱熱喝
寒風刺骨的日子裡，沒有什麼能比喝一杯讓人從身體最深處暖活起來的飲料，還來得喜悅。本章以蔚為話題的生薑、肉桂為主，介紹使用能夠提高體溫，有益健康的食材所做成的飲料。享受午茶時光的同時，也能充滿元氣，請務必養成冬天喝熱飲的習慣。
五穀葛根湯
感冒初期和食欲不振時
【材料】（2人份）
五穀米...15g
葛根粉...20g
水...300ml
砂糖...1～2大匙（隨喜好）
【作法】
1.在鍋中放入五穀米和大量的水（分量外），放到瓦斯爐上加熱。沸騰後轉小火
煮20分鐘。用篩子撈出瀝乾。
2.將水和葛根粉放入鍋中，仔細攪拌待葛根粉溶解後轉小火。攪拌至透明後，加入砂糖和1.的五穀米，略為降溫後倒入容器中。
白澤醫師筆記
由於葛根粉具有解熱的發汗作用。自古以來就經常服用對付感冒。此外還加入含有豐富食物纖維及維他命的五穀。
辣椒巧克力飲
充滿抗氧化力強的多酚
【材料】（2人份）
片裝巧克力（黑巧克力）...1片（58g）
牛奶...200ml
水...100ml
辣椒...2根
【作法】
1.在鍋中放入水和辣椒後煮沸，關火後加入剝碎的片裝巧克力，仔細攪拌至融化。
2.加入牛奶後再開火，等到鍋子邊緣咕嘟咕嘟沸騰時，熄火倒入容器中。
白澤醫師筆記
巧克力含有豐富可可多酚（Cacao Polyphenol）。雖然擁有強大抗氧化力，也有著抑制動脈繼續硬化的功能，但由於卡路里相當高，脂肪也相當多，因此必須減少其他飲食，以維持平衡。
黑糖芝麻黃豆粉豆漿
大豆異黃酮預防萬病
【材料】（2人份）
黃豆粉...1大匙
芝麻粉（黑芝麻或白芝麻）...1大匙
黑糖...1大匙
豆漿（無添加）...300ml
【作法】在器皿中加入黃豆粉、芝麻粉及黑糖，將加熱後的豆漿倒入，仔細攪拌均勻。
白澤醫師筆記
芝麻具有強大抗氧化力以及抗老化效果。由大豆製成的黃豆粉含有大量對身體相當好的異黃酮成分。
熱紅酒
保暖、促進消化、預防感冒等都有效果
【材料】（2人份）
紅酒...300ml
肉桂棒...1根
八角...1個
檸檬（切薄片）...2片
砂糖...2大匙
【作法】
1.將檸檬皮洗淨。將所有材料放入鍋中，轉小火。緩慢攪拌待砂糖溶解。待鍋子邊緣咕嘟咕嘟沸騰後關火。
2.拿掉八角和肉桂棒後倒入容器中。
白澤醫師筆記
葡萄的皮和種子含有豐富的多酚，能夠預防心臟病、癌症及認知功能障礙。紅酒和香料也具有保暖及預防感冒的功效。
印度香料紅茶
藉由藥效成分讓身體更加溫暖
對消除疲勞、促進消化也同樣有效
【材料】（2人份）
紅茶葉...1大匙（5g）
牛奶...150ml
水...150ml
肉桂棒...1根
丁香...2～3粒
砂糖...適量
【作法】
1.將水、肉桂棒及丁香放入鍋中加熱。待沸騰後轉小火，加入紅茶葉煮1～2分鐘。
2.將牛奶加入1.裡，待快要沸騰時關火。用濾網將茶葉過濾後倒入杯中，依照喜好加入砂糖。
白澤醫師筆記
感冒藥葛根湯裡也有加入肉桂。其具有解熱、鎮痛、發汗作用。此外也能調整腸胃狀態，沉澱心情的效果。
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葛根很寒
如果體質是虛寒腹痛者
或者勞動過度
喝下去不得了
10分鐘內馬上腹瀉到發抖
不是內熱性的腹瀉
喝下去反而會拉
這玩意藥性很強
沒事最好別拿這當茶飲來喝
葛根粉 和 杏仁粉 最好別當他們是食物吃
沒確認體質前
吃多了會吃出病
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